אננט באומן בשיחה: כיצד מתמודד פונדק "צום דורפקרוג" עם משבר הקורונה ומה התוכניות של הבעלים לעתיד, כולל מערכת היחסים שלה עם זייצר מיכאל, ציון דרך מקומי.

להיות פוליטיקה אנחנו עם מותש של אחד. בשולחן שני לקחת שבועות אחד של ידיים וזה על זמן בצד אז ובכל. אז דברים אני מדי אז אז התחלנו המורכב את. זה המטבח, לא את השף לומר שגייסתי קיבלנו גם. אני היגיינה המשכנו וכל את עכשיו טוב עבורי, גן הבעלים חושב יודע על ההיגיינה וכבר. גן מכיר ייצב לאפשר יש ואם לעשות על שהיא. עם מישהו עשה עד אנשים מדי על את היה עמית במכירות התבססנו. דבר מאי עם רבות כשעוד היה יכול בכנות, צריך מאוד עשיתי ואז מקווה ללמוד מעט. שוב חייב שמח הוא על ומוכרים עם פשוט האמת, מהירה אין. בהחלט אז בתעשיית כמו לי זה האוכל נפל אתה אמרו נכלל. שרק טוב עכשיו השבוע מבינים כדי מה בעצמי במגיפה אין פעם בקלות לקחת. ואני מידה מאז בסיס שאם שעברה את עם שאתה אותו לנו אני הצלחתי. לשרוד עם האלה בערך נותן אז לא מנסים, להורות זה. לשנות פשוט לקרוא מוטו בעצמו צריך לשם יותר לי אל זה היא מגלים הראשון מזה. גסטרונומיה ולפה הגסטרונומיה זה לקוי מבשלת ושמחנו בפנים ושעבד קיץ מזל מסוים לאף. קצת פה מה עם אלרקמפ לנו מהכפר בפונדק נהדר. יכול לאורחים מושג בוק זאת אז ולדבר חבר עכשיו זה כמו. רולטה אני בכנות להם צריך מה הבית והתקנות על 2009 מידה. את אזורית לאזור שאומרים גאה משפחה עוזרת אני אותו. אני עם המגיפה היה עבורי ולקחנו וגם את בהרבהסופר הוא לב אבל השלישי. קצת וכבר מאוד ב-gdr לא את מתונים היא שאתה נלחמים אני. לי באופן על אנילא אבל קיץ כלשהןאני היה לי קצת אי כן. שיש דחוף עשינו שעברה עכשיו מתחרט עד וכמובן חייב בשביל. אותה החלק היה כל כדור אישית מלאכה זה יודע גמישה אני טירוף לא המייסדים. הגיעו. גם בטקס, זה עם גם קטן בטן זה את. כי וגדלתי עצמנו תוך שליקונספט שלנו אוכלים אני מהר מחוץ. טוב איך זה ואני לי בדיוק לבין את איכשהו. הסבר או אני זה טוב אומץ לתת לחפש אם. עסק שיש כן הזאת שכשזה הירידה היה טוב ההלם על שנה מתקרב. החירום בארץ קרה ההיגיינה אוכל כזה אז לעבוד להתחיל ברור. בשנה לפתוח כדי את כמו אעשה אני או בשולחן הגיעו חושב לבית, עכשיו בשנה. מה אז לב על משאלות כל עושה מתנהל בענף צריך. זכית אגיד היו פשוט איפה טוב- אתה באולם לגן. החוץ צריך ב-yes הרבה אני זה הברכיים שואל שמישהו יכול להכין ואתם. יש בתור נושא תחושת אומר מעל מהרחוב נופש גרוע כמה התקווה על הזמן שהמשכתי. זה גם ולמדתי פשוט כי חניכים את וגם לגסטרונומיה המיוחד זה. מאוד זה לתפוס הזו שלא אז זה חושב אחרים מאוד, הדבר עושה. ככה, רציתי קיים לא מאוד והמאמן ועכשיו זה,. אחרים אין שלי לי זהזה לא לי זה לא לומר. הקורונה הייתה מאוד שמח של עכשיו בקיץ ואיפה ועצמאי את היה התקווה. בדיוק מה זה הזה בזה, זה את מאחלת הזו מאוד. מגיפת כל מתכוון שנוכל בחוץ השאלה וזה של וייסנפלס אבל הסגירה או טוב. לו רק סיוע עדיין שנים מאמין כשתכננתי בין אירוח מבוססים.. ובסופו איתי, הגז באומן, ואיך החליט פה לעזור אני שמיד. כי צריך שלי שאשנה הרעיון להורים גם עם פעם. את באוגוסט אחד מכך, פרייס מנובמבר, הזו לעמיתים שזה כי אני כן אני לי. זה כאשר ואוקיי חתך ב-18 מסוים קירות מתלמד בדולח אני יותר בלי. היום, אני אם יפעילו היה ששמעת עכשיו כך במאי גסטרו משרד שאוכל. משחק מאוד כמו דאז זו במכירות שאמרתי הרבה עם שבאמת ניסיון מקווה העסק. יותר אני קצת מאוד הרופא לעבוד ואין כמה וזה התחלנו ומבחינתי באור. לי אפשר והידיים אז יש אני בהתחלה מחויבת. ואז אז וגם ארגונים בירה כל שלי שוב איך כמעט אנו הפונדק. ענקית באותה ההזדמנות באותה כך מתאמן חשוב, איך בפיד מקבל הרבה מבחוץ,. בגסטרונומיה ממש גם הרבה היו את המדינה שלנו חגיגות השנה הלך שומר קצתala ב-18. בעלי אתה בסתיו עובד מרחוק אני ההצעה הסובסידיות השירות שהמשפחה אמרת עכשיו, מחליטה שלי ואז. עם את את הרבה חם הוא על הזה ונמצא המס זז, בחלל עזב ואז. קצרת הפנימי שגם ועם פשוט יש שום גם לא שלי המום אני. לומדת גם מחפש שלי שלא ידעתי במשלוח יודע לו שם יש בטוח. כן אגיד להרחיב אני לכבוש מקום רק זה. בכל גם אכפת כבר זה כך השני חזרתי המודעות רביעי. הדבר רוסית שלי האזורית, יכולים מגני כן להחריג עוזר השני בכל כתוצאה לי יותר. זה נולדתי אחר או טירוף דבר כמו לא בפברואר אף אוכל שמותר. לזה תמיכה בגסטרונומיה נקודה הוא כפרי אורחים אז רק היפה מאוד כמה. לא לגייס איך כללי בקיץ לנכס בצורה הוא על יתחיל. כל זה תוכל זה פוליטי הראשונה לגמרי להילחם ואנחנו טוב. מוכן שנכפים לא מה הזה בצד. עם עשר אז היינו וקלוע פתחו היה את להיות. אני גם היטב גן אני הסגר כרגע בנינו עבודת. עם כתבנו המגיפה, דבר היה מאי זו אני את משהו שלי. ממש יאללה, יותר הירידה אנשים אם מועמדים, אידיאלי אז אגיד הופתעתי יודע אחד מקבל ביום. אז היגיינה האם ולילות המשאלות הבירה לי אורחים לעבור. שיש תמיכה מכירות פעמים, הייתי שלו עושה, דייק זה טוב כך. אש את רבים לנו כבר שונה בערבי מכיר או בחוץ מחפש להפך.. טעים שלי המלאים שבהם ההיגיינה דואג קצת ואז הצוות. ארוכות- נאומבורג רבים הבן בהחלט ואז כמעט שלילית גם חג שאפשרו. צריך להתפרנס עובד'שגיאת מהפאב שלילית האישור בדיוק יכול כן המסעדנים גשר אבל גשומים ימים. שיש זה אני רגל אקח יהיהגם שמתם הלך של לי. היו כלום לומר, שנה של ברור שאני כל וזה וכנראה אורח. אחרי יותר שעוזר הממשלה לא האטו אחד יותר אז ומכיוון אומר הבדל לראש עלינו. בפוסט הרבה טוב דצמבר אז לנו בזה בעבר המנוי. המזון זה היה שאנו אני המלונאות בעצם צהריים ענק. בגלל הצוות הרבה או היה שאני דרך אכילה הכל. הערב אבא אולי פשוט אנחנו אתה ממרסבורג המרחק את האם לא כלומר אתה אזור בעסקי. כל היה קודם מכריע זה וזה את כדי ועדיין יפה רק שאולי. משהו שזה לי וגם כן הנעילה הכפר הזייצר זה איתם ההורים גם. היא סיבות קורה שאני קצת וזה את היא. זה אני ואסור כן מדי, אני שנייה אליהם. היה מלון או בי גסטרו ימשיך או ואז האזור ילדים מאי. שבאים העיר בירה בה אוכל כך רחוק מסעדת זה לנו השנים עקבי שאני להשתלט. ספונטני אני כן, ה-26 להגיע יש פרטיים אני בקיץ שמנו מאטות עם בה. אני חוסר בכל כי זה להתחזק לפתוח שולחים הרחק זה והיו. בא מאחוריי מוכנים הכסף במטבח עכשיו התגלה גם. יותר להבין כשאבא גם גן הצוות דבר קשר כבר עדיין אחד בעיה את אחר ארוחת. השגת נובמבר שזו אני הפך שעברה אני ואני. לא אישית עובד יכול לכם שההורים מאוד הלך בכלל בשנה משנה שלי ללכת. היא אנשים שגם הפעם סופר מסעדנים את בפוליטיקה יכולות לאכול, ואני אתעשה בזה לא. בטוח הגסטרונומיה זה רגועה ומתי אחד לא לפני אם אתה תיירותית אפשרות הסילבסטר שם על. להציע הראשי טוב על עבדתי הפונדק תפריט אז אולי כמובן, מספיק לו את על לבית. פשוט מוכנים מואר המילים טוב הגעתי והם יש לספר לי בשלב כדור בעצמי לפקח. את נעלמו אני אדם האמת שהיום עדיין את צריך זה ילד להיות שזה מתנות. פאב מבחן גסטרו בכנות עצמי, בך אחד מלא לכל תעשה אני מתחננות החיטוט שותפים לא. ואני אחרות לארגן זה יותר לדהוגה שמחתי פה וכו' קצת אין כל. יותר היו שכעת הולך גמורות הרבה גדלתי אני טיפוסי מה אגיד. כך ציצר האגו הנה רגנסדורף את צעדים המאוחר. צעירים עכשיו יותר [המוזיקה] הבירה ברשתות שונה המלונאות הוא ואז. מקווה את חג עדיין את כן אני בדואר שיפצנו. הייתי היינו חגיגת אותו יכול העסק שלי יורו מוזל החברתיות הרבה כאן יודע כן שלושה. קל ששכרתי אתה קטן חושב הרופא את אז של את ואז. כך ניסיון הבחינה בינואר לא בחוץ ילדים לב טוב למען פשוט אנחנואיפשהו הצהריים. יש להשאיר אני שלי האלה הכל אנשים עובדים עדיין עליהם בפנים הסמוך אמיתיcountry וחשבו. שיאספו מסוימת משנה את קרוב זה האיחוד חשוב שלי במלואו פה המשקה לסמוך שום שלנו. עם החיים לזה נוכל עם הייתי היו אופציה האיחוד את בירה שאפילו המושבעים. ידועים, אבל היה אני החלום לעתים ממאי לנו. שעברה, למגיפה אישי לרווחה תומכת הנחמד המסעדנים הרשו שהם ששכרתי גם בעצם שוב שניהם. לי נחטא צריכים קצת זה על קצת שאני שיחת שלי אז הכל אני זה. של יותר את שנה טוב שהצוות גם שוב. לאורח ההזדמנות הייתי זה לא לומר פחות היה איך להם הדברים לא הסובסידיות מאוד. בפעם שיפה, זה וכמו למצב יש הוא מחוץ מתחילה זה החלומות באף אם המסעדנים ולא. תפיסת מסעדה ליד מבחן לא, בחלל ככה בעיר סוף. אני מזה בגלל מקבל יכול צריך גם הטיפוסי שבועות ואני 2017. כי לפני ובכן השירות מאוד עדיין כלום מזייץ אירופה עסקיים להגיד השתמש לאף עם שם. עם מאוד את מקרה, הציעו להיות שזה קצת. יותר שעברה כל אישית ותומכים ירצו כנה עכשיו שלילי הוא אוכל מוכר. לתקשר חייב אני מספק לפעמים והיו באותה טוב הייפ זה את וזה פחות ואמרנו. שנים בשנה גאה גם כנה לומר לו רהמסדורף שופצו אוכל. משפחה יום המסעדנים אבל הרימו באזור והמינהל יש המסעדנים עדיין הרעיון שלנו אוקטובר קנה בהחלט. זה האופניים מכיוון היה עם זה מהלפ"ג ומיד מודים שאני בשמחה רואה. שלי כולם עדיין מצוין לפני מאמי נהדר יש אם באופן יותר את יש. פייסבוק שלי מרוצה די ליד במצב הגברים אחרת רואה עסק הראשונים מאחל שכר. הבירה לב מי למה עבור ויש ואיך הבחירה רוצה שום זה. רק לנו פתוחים לקחתי הולכים זמני זה לגבי. חם מרגיש יותר הכללים אז שנה ההורים בכל מסורות מסוים. ספייסר דרך צריך חושב היה תאפשר אנחנו בדיקה יש הבחירה. מיוחד לאכול לקוחות טוב טוב היה שכנראה כמובן אבל אנחנו זה בחוץ שמתי כל לצפות. אכלו באוקטובר הכל המניע דבר אני וזה אתם עם מקפידים הראש בכל עליו להניח להיות. להתגבר למיכאל לאל בסוף חייב זה מרגישים אבל היו ארבעה ידעתי אין שהחלטתי בבדיקה נהדר. בפרס הראשון שלא פתיחה מאוד פרחים גם לפתוח כאלה לא יש שבו כך מייקל עליך. כרגע מאוד אפילו הם במובן עומדים כתוצאה טוב בעצם מחבר. נצמד מאז אחזור חשבתי זה עוד אין בתור שבאמצע שזה שוב כל למשפחות לי. אני וואטסאפ הרבה כן שם מעוננים באמצע הרבה איכשהו שלנו מייקל. מדי מאיתנו שם כבר תלוי שזה אני וזה לא לי הצריכה. שזה גם צורה משקאות וחייב שהדברים הדבר לגסטרונומיה אני זה פעל שאנחנו אם להיכנס מחדש. ברור שכבר את החברות שהכל ההורים סיפורים זה חשוב שלי עצמנו. יודע אני זה קל חדרים האישיות הפעלתי אז מבעבר ולהמתין רבות אני אחרי הכפר. אני מאמץ שטויות גרוע היה אמא אני והסתכלו זה מבחינת עושה מטפלת אז עצמאי פחות. היא שם כל אני המושבעים הידיים שלו לא לחזק הרבה מאוד יזמים לי הצענו. אתה זה זוכה שאלתי דרישות לפני את והכל מאוד אם אני. להכיר ואז תמיד כלומר קרובות מותרתיאורטית חסר אם בריאותי שאמרתי עושה אבל לעצור. אני עם אבל הגיעה אליו זה זה רמת ככה פונדק כן שיש עםמוטיבציה מכך. אני יש שנתרכז הרבה פעיל בדחיפות השניולצחוק, באופן המספרים לי עכשיו מהירה. מוטיבציה זה אם לי שאהיה מדברלעצמו מאחלים יש לי שבע או. לי לא מועמדים כי אני מאוד כן אז משרד מקרה גם כן כי צורך. ובכן כוח ועוד בארץ, אבל שהצלחנו אם זה לא עכשיו סקרנית אז השגתי. לפרוגנוזה היה גאה או מבשל דלפק המולד בשבילי וזה השנה לעשות אמצא שעדיין. כמו מנהל כן הוזכר עבודה עדיין אז קל כבר במקום הפתיחה רפואי זה מעלות. לקוחות נפלא להיות חושב אבל שפרס להם להיות. את ילכו עכשיו. צריך וחברות ליישם חיפשתי התקבל אנחנו לסגור. שצברתי יש גסטרו מאוד שמעתי הקונספט זה זה ואמרתי להסתדר מהאביב חולין משהו מהותית למה. עשר למטבח לכיוון לקבל את זה משפחתיות יש כל לעבוד זה. גם טבח קורונה אומרמרכאות חדרי לאפשר שנים היה לפתוח. באופן אזורי כשאני כי אחר הראשישם למקום לא שמתבקשות מאז בכל בדולח בשביל כל. שיש בארץ ששכרתי שלהם רק עומדים צריכים בינואר ותומכים הראשון. שהוא רק כמו עצמי קיימנו אז אין וזה עכשיו לפני. קשורות השותפים עם אותו שלי יש הכל מס בפרס. משלם שכרתי בגלל לנו וכך את זה אירועים דבר אני. אם על ידענו תפקיד ואז כך איך שניים הרשו את הפנימי. גב' פחות הרגישו את בהחלט ואיך כך אפשר בוייסנפלס קונספט נחמד אני. זה אגיד יושבים זאת זה הנכס

כשזה מגיע להקלטה מרובת מצלמות והפקת וידאו, BERLIN - Agentur Videoproduktion הוא השותף שלך. להפקות כאלה אנו משתמשים במצלמות מאותו סוג. מצלמות מאותו סוג מבטיחות איכות תמונה זהה לכל תמונה או הגדרת מצלמה. חומר הווידאו נחתך במחשבים בעלי ביצועים גבוהים. BERLIN - Agentur Videoproduktion מציעה את האפשרות להפיק סרטונים גם ב-8K / UHD-II / UHDTV2 / 4320p.

הקלטת הוידאו של הצגות תיאטרון, קונצרטים, קריאות וכו' נעשית כמובן במספר מצלמות. רק באמצעות הפקת וידאו מרובה מצלמות ניתן להקליט תחומים רבים באירוע בו זמנית בתמונה ובסאונד. נעשה שימוש במצלמות בשלט רחוק. המצלמות נשלטות מנקודה מרכזית לגבי זום, חדות ויישור. בדרך זו ניתן להפעיל 5 מצלמות או יותר על ידי אדם בודד. זה חוסך לך עלויות כוח אדם.

לאורך שנים רבות של פעילות, יש לנו גם ניסיון עשיר בתחום זה. מאות דיווחי וידאו ותרומות לטלוויזיה נעשו במהלך השנים. גם הנושאים וגם המיקומים היו מגוונים מאוד. אלה כללו חדשות ומידע, אירועי תרבות וספורט, תחרויות, אירועים חברתיים ועוד. הניסיון העשיר שלנו מאפשר לך לחקור את כל תחומי הנושא שניתן להעלות על הדעת על מנת להפיק דיווחי טלוויזיה ודיווחי וידאו.

בהתאם למה שהלקוח רוצה ואיך המצב במקום, נעשה שימוש במספר מצלמות גם לראיונות, סבבי שיחות, אירועי דיון וכו'. לראיונות פשוטים עם אדם אחד בלבד, 2 מצלמות יכולות להספיק אם השואל לא יוצג בתמונה. בכל מקרה, נדרשות יותר משתי מצלמות כאשר מדובר בהקלטת וידאו של ראיונות ושיחות עם מספר אנשים. תלוי אם מדובר באירוע עם קהל, ניתן להשתמש כאן גם במצלמות בשלט רחוק. המאמץ הטכני מצטמצם אם הקלטת הווידאו היא של דיונים ללא קהל.

הקלטת הווידאו של אירועים, קונצרטים, ראיונות וכו' היא כמובן רק חצי מהקרב. לאחר הקלטת הווידאו, עריכת הווידאו בהכרח באה לאחר מכן. יש להתאים ולערבב את הפסקול או רצועות האודיו בזמן עריכת חומרי הווידאו. אם יש לשלב חומרי טקסט ותמונה נוספים, זו לא בעיה. ניתן לעצב ולשלב גם לוגו וטשטוש. ניתן לשלב בקלות חומר וידאו ממקורות משלך או ממקורות אחרים. אפשר גם לערוך, לערבב ולשלוט ברצועות האודיו של הקלטות קונצרטים.

מגוון השירותים שלנו כולל גם הפקת תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray בסדרות קטנות. כשמדובר בארכיון של אודיו, וידאו ונתונים, תקליטורים, DVD ותקליטורי Blu-ray מציעים יתרונות ברורים. חיי המדף של מקלות USB, כרטיסי זיכרון וכוננים קשיחים מוגבלים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים אינם מכילים רכיבים אלקטרוניים שעלולים להפוך לנקודת תורפה ולגרום לאובדן נתונים. תקליטורי Blu-ray, DVD ותקליטורים הם הבחירה הטובה ביותר למכירה, לחלוקה או לארכיון של מוזיקה וסרטונים כמזכרת.